Les trempettes

Dans la culture libanaise, il existe plusieurs "trempettes" pour agrémenter tous les mets. Vous avez le baba ghannouj, le hummus, le labneh aux zaatar, labneh ail et menthe, le yogourt au concombre et plusieurs autres. 
On le suggère avec tous vos mets, grillades ou même, en entrée. Elles sont servies avec du pain libanais. 
Vous pouvez aussi faire griller votre pain libanais au four à "broil" jusqu'à ce qu'il soit grillé. Cela vous sert de chips pour déguster.