Accord mets/spiritueux, vins et cocktails

Toutes les boissons suggérées sont disponibles à la SAQ. Il y a plusieurs façons d'accompagner un délicieux mezzé ou bien un plat typique libanais.

Spiritueux 

L'Arak est la boisson la plus conseillée et consommée pour accompagner nos plats. C'est une boisson anisée que l'on boit (1 à 2 onces) traditionnellement allongée avec de l'eau et des glaçons dans un petit verre (moitié-moitié ou un tiers-deux tiers). 
Voici notre sélection: 

Massaya 750 ml 

Prix: 50$

  

Arak Kefraya 325 ml 

Prix: 27,45$

(demi-bouteille, parfaite pour dégustation)

  

Domaine des Tourelles 750 ml 

Prix: 45$

 

Cocktail

On vous propose un cocktail frais et agréable pour accompagner vos mets libanais.

  • mettre de la glace dans votre shaker
  • verser 1 1/2 once d'Arak
  • ajouter 2 à 3 gouttes de bitter angostura ou bitter de votre choix, de préférence à saveur d'agrumes
  • terminer avec 3 onces de jus de pamplemousse 
  • remuer énergiquement. 

Verser dans un verre de votre choix.

On suggère de mettre des graines de pomme grenade, une fine tranche de pamplemousse et de la menthe fraîche pour décorer.

Mocktail

On vous propose un mocktail frais et agréable pour accompagner vos mets libanais.

  • mettre de la glace dans votre shaker
  • zester de la lime (quantité au goût)
  • ajouter quelques feuilles de menthe fraîche (prenez soin de les taper dans vos mains pour en faire sortir son parfum)
  • presser 1/2 once de jus de lime 
  • verser 3 onces de jus de pamplemousse 
  • allonger avec du soda
  • remuer énergiquement. 

Verser dans un verre de votre choix.

On suggère de mettre des graines de pomme grenade, une fine tranche de pamplemousse et de la menthe fraîche pour décorer.

Les vins

Massaya Blanc (vin blanc)
Prix: 25,25$
Chardonnay 20 %, Clairette 20 %, Rolle 20 %, Sauvignon blanc 20 %

Ixsir Altitudes 2016 (vin rouge)

Prix: 22,45$

 

Château Ksara Le Prieuré 2017 (vin rouge)

Prix: 15,35$