Comment ça se mange?

  • Baba Ghannouj : Servir froid. Ce met est accompagné de pain pita pour déguster.
  • Boulghour à la tomate : Servir froid ou tiède. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins.
  • Falafels : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F et réchauffer 5 à 10 mins. Accompagné de la sauce tarator.
  • Fassoulia à la tomate : Servir froid ou tiède. Préchauffer le four à 350F . Réchauffer 5-10 mins.
  • Fassoulia au bœuf et à la tomate : Servir tiède ou chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 10-15 mins.
  • Fatayer aux épinards : Servir froid ou tiède. Préchauffer le four à 350F. Mettre sur une plaque qui va au four et réchauffer 5-10 mins.
  • Fattouche : Servir froid. Ajouter la vinaigrette et remuer. Déposer le pain grillé sur le dessus au moment de servir.
  • Feuilles de vignes (wara arich) VIANDES : Servir chaud. Chauffer au four à micro-ondes pour qu'elles soient chaudes. On suggère 30 à 45 secondes et ajuster au besoin. Le temps dépend de la puissance de votre micro-ondes. 
  • Feuilles de vignes (wara arich) VÉGÉ : Servir froid ou tiède et déguster.
  • Filet mignon à la libanaise : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins.
  • Foul : Servir tiède. Préchauffer le four à 350F et réchauffer 10-15 mins.
  • Hummus : Servir froid. Accompagné de pain pita pour déguster.
  • Kebbé : Servir tiède ou chaud. Préchauffer le four à 350F. Mettre sur une plaque qui va au four et réchauffer 5-10 mins.
  • Kebbé nayé : Servir froid. Prendre une portion et écraser le tartare grossièrement avec le revers de votre fourchette dans votre assiette. Ajouter de l'huile d'olive et déguster avec du pain pita, oignons crus et feuilles de menthe.
  • Kaftas à la tomate et pomme de terre : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 10-15 mins.
  • Kaftas grillés : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins.
  • Labneh ail et menthe: Servir froid. Accompagné de pain pita pour déguster.
  • Labneh au zaatar : Servir froid. Accompagné de pain pita pour déguster.
  • Loubieh bzeit : Servir froid et déguster.
  • Makaneks : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins.
  • Mujaddara : Servir froid ou tiède. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins.
  • Poulet Shish Taouk: Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins. Ajuster le temps selon la puissance de votre four.
  • Riz Libanais à la viande : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins. Se réchauffe aussi au four micro-ondes. Ajuster le temps selon la puissance de votre four.
  • Riz Libanais aux vermicelles : Servir chaud. Préchauffer le four à 350F. Réchauffer 5-10 mins. Se réchauffe aussi au four micro-ondes. Ajuster le temps selon la puissance de votre four.
  • Sambousiks : Servir tiède ou chaud. Préchauffer le four à 350F. Mettre sur une plaque qui va au four et réchauffer 5-10 mins.
  • Sfihas : Servir tiède ou chaud. Préchauffer le four à 350F. Mettre sur une plaque qui va au four et réchauffer 5-10 mins.
  • Soupe aux lentilles (adas bil hamod) : Servir chaud. Mettre la soupe dans une petite casserole, porter à ébullition et servir. Se réchauffe aussi au four micro-ondes. Ajuster le temps selon la puissance de votre four.
  • Taboulé : Servir froid. Mélanger tous les ingrédients qui se trouvent dans le plat. 
  • Yogourt au concombre (laban bi khyar) : Servir froid.

*** Prendre note que les temps de cuisson ainsi que les degrés suggérés sont à titre indicatif. Ajuster le temps et la température selon la puissance de votre four.

Sahtein!

Bon appétit!